Zoeken

Amandelbrood of Cantuccini

Ingrediënten (voor ± 60 koekjes): - 50 gr hele amandelen - 1/4 theelepel amandelaroma - 50 gr amandelmeel - 50 gr Henry’s Granola (basis) - 75 gr kristalsuiker - 200 gr bloem - 100 gr boter - 1/4 theelepel zout - 1 ei - 1 eiwit Bereidingswijze: - Hak de amandelen fijn, voeg alle ingrediënten samen en kneed ze tot een deeg. - Bekleed een bakplaat met bakpapier. - Vorm van het deeg 4 rollen van ongeveer 25 cm lang. - Verwarm de oven op 180° en bak deze 25 minuten.- Haal de warme rollen uit de oven en snij ze in plakjes van 1 cm breedte. - Verdeel deze over de bakplaat. - Zet nu de oven op 120°. - Bak de plakjes 5 minuten en laat ze vervolgens afkoelen op een rooster. - Bewaren in een koektrommel, zo blijven de koekjes ten minste 5 dagen vers.


1 keer bekeken
HENRYS-GRANOLA_NAAM_HARTJE.jpg

Bloemistenstraat 21 8500 Kortrijk - 0471 31 13 77 - henrysgranola@gmail.com

©2019 by Henry Heffinck. 

  • Facebook
  • Instagram