Zoeken

Gekarameliseerd fruitspiesje

(voor 4 personen)


Ingrediënten:

- 1/2 verse ananas

- 2 bananen

- 20 gr boter

- 3 eetlepels ahornsiroop

- het sap van 1 sinaasappel

- citroensap

- verse munt

- 100 gr Henry’s Granola


Bereidingswijze:

- Schil de ananas en snij in 2.

- Verwijder de harde binnenkant en snij de ananas in dikke stukken.

- Schil de bananen en snij ze in plakken van 2 cm.

- Besprenkel de banaanstukjes met citroensap zodat ze niet verkleuren.

- Prik de stukjes fruit op lange houten spiesjes. Schik de spiesjes naast elkaar in een grote ondiepe ovenschaal.

- Laat de boter smelten.

- Doe er de ahornsiroop en het sinaasappelsap bij en roer goed glad.

- Laat een aantal minuten heel goed doorkoken, tot het geheel stroperig wordt.

- Lepel de helft van de siroop op de spiesjes.

- Zet 3 à 4 minuten onder de hete grill (kan ook op de BBQ).

- Serveer telkens 1 spies op een bord en druppel de rest van de wat afgekoelde stroop erboven op.

- Werk af met een portie Henry’s Granola en een muntblaadje.

- Ook lekker met een extra bolletje ijscrème.


Een frisse geneugte!


9 keer bekeken
HENRYS-GRANOLA_NAAM_HARTJE.jpg

Bloemistenstraat 21 8500 Kortrijk - 0471 31 13 77 - henrysgranola@gmail.com

©2019 by Henry Heffinck. 

  • Facebook
  • Instagram